下水から栄養分を飼料としてリサイクルする新興企業がフードプラネット賞2023の候補に挙がっている

2023 年 5 月 17 日 - 最終更新日 2023 年 5 月 18 日 08:38 GMT

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スウェーデンの団体によると、これらの候補者は、世界の食料生産をより持続可能で、自然に優しく、気候に優しい未来に向けて進めるのに役立つ幅広いソリューションを提供しているという。

「さまざまな創造的な角度からこの課題にアプローチし、彼らは皆、現在依存している地球の資源を使い果たしている地球システムを再構築するためのソリューションを提供することを目指しています。

「システム変革の考え方から新技術に至るまで、これらのソリューションのほとんどは、食料ピラミッドの底辺にある農家を悩ませている社会問題や、農業、気候変動、生物多様性の間の基本的なつながりを考慮した総合的なアプローチも取っています。最も重要なことは、すべてのことです。最終候補者リストの候補者は、永続的かつ広範囲に影響を与える大きな可能性を秘めています。」

フード・プラネット賞の受賞者は、ポツダム気候影響研究所所長ヨハン・ロックストローム教授とフード・プラネット賞事務局長マグナス・ニルソンを委員長とする、4大陸のフードシステム専門家からなる審査員によって選出される。 勝者は 2023 年 6 月 9 日に発表されます。

今年のフード プラネット賞の最終候補者 9 社のうち 2 社は動物飼料関連です。イージーマイニングとプロテイン チャレンジ東南アジアです。

EasyMining 社は、同社の Ash2Phos プロセス（塩酸、アルカリ、石灰を使用した一連の化学反応で下水汚泥灰を処理するプロセス）は、下水汚泥灰中のリンの 90% を回収し、汚染重金属を 96% 以上削減できると述べています。カドミウムやウランなど。

回収される主な物質はリン酸カルシウムで、採掘されたリン酸塩岩石と同等ですが、より純度が高くなります（たとえば、モロッコで採掘されたリン酸塩にはカドミウムが多く含まれています）。

開発者はまた、このプロセスはバージン資源を調達する場合に比べて二酸化炭素排出量が少ないと主張している。 IVL スウェーデン環境研究所によるライフサイクル評価研究では、再生不可能なリン鉱石から調達する場合と比較して、Ash2Phos プロセスを使用して灰から同量のリン カルシウムを生産すると、年間 20,000 トンの二酸化炭素が節約できると結論付けています。

この規模でリンを回収する世界初の最初の Ash2Phos プラントは、ドイツとスウェーデンで開発中です。 シュコパウにあるドイツの工場は公益事業会社ゲルゼンヴァッサーと提携しており、2024年に完成する予定だ。

それが回復側です。 規制により市場側の課題はさらに大きくなります。 EasyMining が回収したリンのルートとしては、肥料、動物飼料、食品添加物の 3 つが考えられます。

EU は循環経済への移行を促進していますが、現在の EU 法ではリンやその他のリサイクル栄養素の品質よりも原産地が優先されているため、循環経済への移行には依然として法的障壁が残っています。 EUの飼料法によれば、現在、その品質に関わらず、下水からリサイクルされた栄養素を飼料原料として使用することは禁止されている。

EasyMiningのAsh2Phosプロセスで生成されたリサイクルリンの使用量を評価する共同プロジェクトでは、焼却された下水汚泥から回収されたリンが家畜の飼料用リン酸塩として機能することが実証されたと同社は述べた。

結果は試験がうまくいったことを示しており、気候への影響が低く、リサイクルされた持続可能な飼料用リン酸塩を市場に提供することが初めて可能になったとイージーマイニングは報告した。

どちらの研究でも、すべての動物の成長は予想通りであり、どの食餌でも目立った違いは見られなかった、と続けた。 ブタの場合、PCP 中のリンの推定総管見かけ消化率 (TTAD) は、MCP 中のリンの 60.4% と 83.8% でした。 ニワトリの回腸におけるリンの推定消化率は、PCP では 58.4%、MCP では 75.1% でした。

同社は、この試験により、PCPの消化率はMCPよりわずかに低いことが示されたが、他の飼料リン酸塩と同じ範囲内にあると述べ、価格や総環境への影響など、飼料リン酸塩について考慮される追加のパラメーターもあると述べた。 、CO2排出量と肥料の使用。

廃棄物管理およびリサイクルグループである Ragn-Sells が所有する EasyMining は、スウェーデン国立獣医研究所 (SVA) と協力して、リサイクル飼料リン酸塩のバリューチェーン全体のリスクを評価する別のプロジェクトを開始しました。

ラントマンネン研究財団もこのイニシアチブに財政的支援を提供しています。このイニシアチブは、リサイクル栄養素に存在する法的障害に影響を与え、EU 委員会に焦点を当てることを目的としています。

「私たちは、このプロジェクトの結果が、下水由来の飼料の法整備に向けた取り組みの重要な部分となることを信じており、それを望んでいます。私たちは、焼却された下水汚泥からの灰が、リン回収のための安全な原料となり得ることを示したいと考えています。焼却に対する高い要求があります」と EasyMining の製品マネージャー、Sara Stiernström 氏は述べています。

ロシアのウクライナ侵攻以来、スウェーデンの農業はリンなどの重要な投入材料のコスト上昇により大きな打撃を受けていると開発者は指摘した。 スウェーデンは農業におけるリンの需要を満たすために全面的に他国に依存している。 現在ヨーロッパで採掘され使用されているリン酸塩の多くはロシアとモロッコから輸入されています。 さらに、抽出可能なリン酸塩の供給源は有限であると述べた。

「私たちが持続可能な社会の構築を真剣に考えているのであれば、私たちが持っている資源をできるだけ頻繁に何度も何度も使用しなければなりません。したがって、このプロジェクトは、資源効率とスウェーデン（そしてスウェーデン）に対する高まる需要を満たすことができるようにするために重要になります。」ヨーロッパはリンの自給自足をさらに進めていく」とシュティエンストローム氏は付け加えた。

プロテイン・チャレンジ・サウスイースト・アジアも環境賞の候補者です。 この地域のタンパク質生産システム全体を再考している。

なぜこの地域にこれほどの注目が必要なのでしょうか? このプロジェクトの背後にある組織、フォーラム・フォー・ザ・フューチャーによると、世界の肉消費量はほぼ2倍過去 30 年間で 1 億 7,400 万トンから 3 億 3,700 万トンに増加しており、この傾向が最も顕著なのはアジアです。需要は63%増加しましたこれに比べて、この数字は、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカでは 8% 未満です。

プロテイン チャレンジの根幹は、地域の将来の食料システムがどうなるかについて同じ目標を共有する関係者である「プロテイン ビジョナリー」を結集し、育成することにあります。

先見の明を持つ人々も同様に多様です。動物性および植物性のタンパク質を栽培する農家。 昆虫、微生物、その他の代替タンパク質源に由来する製品を開発するフードテック企業。 投資家。 そして政策立案者たち。 彼らの仲間には、Soil Social のような提携起業家も含まれており、彼らは必ずしもタンパク質自体を生産するわけではありませんが、健全な生態系の維持を支援することで企業の成長をサポートします。

この取り組みを主導するフォーラム・フォー・ザ・フューチャーのマドゥミタ・アルダナリ氏は、「二酸化炭素排出量、動物倫理、抗生物質耐性などの理由から、植物ベースの食事を拡大し、動物性タンパク質の生産と消費を大幅に削減する必要がある」と説明した。 「しかし、非常に多くの小規模農家の生計が畜産に依存しており、消費と輸出の両方で動物性タンパク質、特に魚介類の需要が増加している地域において、植物由来の代替タンパク質のみに注目するのは狭すぎるでしょう。 」

ナイジェリアのコールドチェーン会社、ColdHubs Limited は、果物や野菜を 20 日以上保存できる 100% 太陽光発電の冷蔵施設が評価され、2022 年のフード プラネット賞を受賞しました。 このアフリカの企業は、グローバル・マングローブ・アライアンスと並んで勝者となった。

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